O churro tem origem na Espanha, onde nasceu como uma receita simples criada por pastores das montanhas. Feito apenas com farinha, água e sal, logo se tornou uma iguaria popular nas feiras e cafés, especialmente acompanhado de um bom chocolate quente. Seu formato lembra os chifres das ovelhas da raça Churra, que inspiraram seu nome.
Com o tempo, o churro atravessou fronteiras e ganhou novas versões, mantendo o mesmo encanto: uma massa crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor e tradição em cada mordida.